Immerso nella natura incontaminata del fiume Calore Irpino, a Castelfranci (AV), sorge Il Vecchio Mulino 1834: un’autentica perla architettonica nata dal restauro sapiente di un antico mulino ottocentesco. Incastonato tra acque cristalline e paesaggi selvaggi, questo ristorante unisce il fascino della storia al design contemporaneo, creando un’atmosfera accogliente e suggestiva.
Il Vecchio Mulino 1834
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MENU' DEL GIORNO
Budino di caciocavallo
Eliche con vellutata di piselli
Trancio di baccalà
Cannolo di ricotta
38 €
ANTIPASTI
Budino di caciocavallo su vellutata di ceci
11 €
Parmigiana di melanzane affumicata
11 €
Insalata di baccalà
12 €
PRIMI
Candele con la genovese di podolica
12 €
Eliche con vellutata di piselli, fonduta di
caciocavallo e pancetta croccante
12€
SECONDI
Agnello Laticauda su scarola ripassata
e polvere di peperoni
16 €
Bocconcini di maiale irpino
con friggitelli e pomodorini
16 €
Trancio di baccalà in tempura
su insalatina e polvere di liquirizia
16 €
DESSERT
Cheese cake alla mela verde
5 €
Cannolo di ricotta scomposto
5 €
IL VECCHIO MULINO UN STORIA CHE NASCE NEL 1834
"Ferdinando II per grazia di Dio Re del Regno delle Due Sicilie; Essendosi manifestata nel Comune di Castel di Franci in Principato Ulteriore la necessità di avversi un mulino attivo ed utile, in rimpiazzo di quello che in precedenza aveva costruito e divenuto inoperoso, oltre quello che vi esiste di proprietà Brancia; volendo secondare i voti di quella popolazione; Abbiamo risoluto di decretare e decretiamo quanto segue:
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